Química orgánica

Hidrocarburos: 
ANO: enlace simple
ENO: enlace doble.
INO: enlace triple.

Derivados halogenados: se reemplazan átomos de hidrocarburos por halogenos.
Por ejemplo: H3CCl

Compuestos oxigenados: su terminación es "OL"
por ejemplo: H3COH

Aldehídos: terminación "AL"
Cetonas: terminación "ONA"
Ácidos carboxílicos: terminación en "OICO"
Eteres: terminación en "...OXI..."
Esteres: ....ATO de .....ILO

Compuestos nitrogenados: amidas , aminas, nitrilos.

Hidrocarburos

Los hidrocarburos están formados por carbonos e hidrógenos. Su clasificación es :

• Alcanos : tienen una cadena de enlace simple. 

Por ejemplo: metano, etano, butano, etc.

• Alquenos: tienen uno o varios enlaces DOBLES.

Por ejemplo: penteno, hepteno, etc.

• Alquinos: tienen un triple enlace.

Por ejemplo: metino, etino, butino, propino, etc.

• Y en clases aprendimos que en el caso de que dos hidrocarburos tenga una mismo fórmula pero distinta estructura quiere decir que son isómeros ("iso" viene de igual y "meros" de fórmula).

Por ejemplo: un penteno al ser isómero tiene la misma fórmula molecular pero distinta estuctura, cambiarian los enlaces de lugar .

Combustibles

Combustible es cualquier material capaz de liberar energía cuando se oxida de forma violenta con desprendimiento de calor poco a poco. Supone la liberación de una energía de su forma potencial (energía de enlace) a una forma utilizable sea directamente (energía térmica) o energía mecánica (motores térmicos) dejando como residuo calor (energía térmica), dióxido de carbono y algún otro compuesto químico. En general se trata de sustancias susceptibles de quemarse.

Hay varios tipos de combustibles:

Entre los combustibles sólidos se incluyen el carbón, la madera y la turba. El carbón se quema en calderas para calentar agua que puede vaporizarse para mover máquinas a vapor o directamente para producir calor utilizable en usos térmicos (calefacción). La turba y la madera se utilizan principalmente para la calefacción doméstica e industrial, aunque la turba se ha utilizado para la generación de energía y las locomotoras que utilizaban madera como combustible eran comunes en el pasado.

Entre los combustibles fluidos, se encuentran los líquidos como el gaséleo, el querosen o la gasolina (o nafta) y los gaseosos , como el gas natural o los gases licuados de petróleo (GLP), representados por el propano y el butano. Las gasolinas, gasóleos y hasta los gases, se utilizan para motores de combustión interna.El combustible se utiliza en autos lo que contamina grandes ciudades y tambien el medio ambiente
En los cuerpos de los animales, el combustible principal está constituido por carbohidratos,lípidos, proteínas, que proporcionan energía para el movimiento de los músculos, el crecimiento y los procesos de renovación y regeneración celular, mediante una combustión lenta, dejando también, como residuo, energía térmica, que sirve para mantener el cuerpo a la temperatura adecuada para que funcionen los procesos vitales.
Se llaman también combustibles a las sustancias empleadas para producir la reacción nuclear en el proceso de fisión, aunque este proceso no es propiamente una combustión.
Tampoco es propiamente un combustible el hidrógeno, cuando se utiliza para proporcionar energía (y en grandes cantidades) en el proceso de fusión nuclear, en el que se funden atómicamente dos átomos de hidrógeno para convertirse en uno de helio, con gran liberación de energía. Este medio de obtener energía no ha sido dominado en su totalidad por el hombre (salvo en su forma más violenta: la bomba nuclear de hidrógeno, conocida también como Bomba H) pero en el universo es común, específicamente como fuente de energía de las estrellas.

Químicamente, los combustibles fósiles son mezclas de compuestos orgánicos mineralizados que se extraen del subsuelo con el objeto de producir energía por combustión.. El origen de esos compuestos es materia orgánica que, tras millones de años, se ha mineralizado. Se consideran combustibles fósiles al carbón, procedente de la madera de bosques del período carbonífero, el petróleo y el gas natural, procedentes de otros organismos.
Entre los combustibles fósiles más utilizados se encuentran los derivados del petróleo: gasolinas, naftas, gasóleo, fuelóleo; los gases procedentes del petróleo (GLP): butano, propano, el gas natural, y las diversas variedades del carbón: turba, hullas, lignitos, etc. 

Clasificación de Hidrocarburos

Los hidrocarburos son compuestos químicos orgánicos que se encuentran constituidos en exclusiva por carbono e hidrógeno. Según sus enlaces pueden clasificarse en:

CADENA ABIERTA:
Hidrocarburos saturados: son alcanos, hidrocarburos que carecen de dobles o triples enlaces. Son móleculas unidas mediante enlaces simples.
Hidrocarburos insaturados: son alquenos, moléculas formadas por átomos que se unen entre si mediante enlaces dobles, y alquinos, cuyas moléculas son unidas por enlaces triples,.

CADENA CERRADA: 
Hidrocarburos alicíclicos:

Cicloalcanos: poseen un esqueleto de carbono formado en exclusiva por átomos de carbono que se unen mediante enlaces simples.
Cicloalquenos: son hidrocarburos que en su estructura tienen como mínimo un enlace de tipo doble covalente. Este tipo de enlaces poseen cierta capacidad elástica, que se hace mayor cuando aumenta la molécula.
Cicloalquinos: son hidrocarburos cíclicos que tiene presente en su estructura enlaces triples. Generalmente son moléculas estables solamente su poseen un anillo suficientemente grande.
Hidrocarburos aromáticos: son moléculas que poseen en su estructura al menos un anillo aromático.

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Video

Vimos un vídeo del canal encuentro en el laboratorio donde se mostraban comidas , sus diferentes formas de cocción y te explicaba que eran los lípidos, las proteínas y los carbohidratos.

Lípidos: Las grasas son fuente de energía para el cuerpo, que al oxidarse liberan calor y es utilizado por el metabolismo.
Las grasas insaturadas: poseen carbonos unidos entre si por un doble enlace y tiene solo un átomo de hidrógeno.
Las grasas saturadas: son cadenas de átomos de hidrogeno y carbonos unidos.

Proteínas: moléculas grandes formadas por aminoácidos fuertemente unidos en largas cadenas. Éstas son encargadas de desempeñar muchas funciones en las células de todos los seres vivos.

Carbohidratos: Hidratos de carbonos o carbohidratos, son una fuente muy importante de energía en nuestra alimentación, están presentes en varios alimentos como cereales, leche y derivados de la misma, frutas y verduras.

En mi opinión me pareció buena la clase, porque es una forma diferente, más didáctica de aprender.

Caloría

Definición: Es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centigrado (°c). La temperatura de 1 gramo de agua.
Realizamos un diseño experimental en el laboratorio , el cual consistía en tratar de averiguar cuantas calorias tenían los tres alimentos (nuez, papa frita, chisito).

El diseño experimental de nuestro grupo fue el de quemar esas tres cosas , y de acuerdo a la definición dada de caloría el alimento que tarde mas en quemarse era el que mas calorias tenia.

Chito : tenia alrededor de 80 calorías .

Papa: más de 80 porque tardo más en quemarse que el chito.

Nuez: tiene mucho más que la papa porque fue la que tardo más tiempo.

Pero lo que nosotros realizamos es un diseño experimental, lo cual quiere decir que las cantidades de calorías que pudimos averiguar no son exactas sino aproximadas , para que esto sea exacto tendríamos que tener :
-Balanzas, para poder pesar el alimento antes y después de quemarlo.
-Usar diferentes tubo de ensayo (uno para cada alimento) .


Integrantes : 

Modelo de soluto y solvente

T.p de Cristales

Lluvia ácida

Actividad nº III:

La lluvia ácida se genera con la conbinación de dióxido de azufre y de agua, nosotras decidimos hacer las iguiente hipótesis que luego desarrollaremos en el laboratorio:

Metemos en un frasco de mermelada un poco de azufre (previamente rayado), utilizaremos el mechero para tranformarla en dióxido de azufre. Durante este proceso agregaremos agua que se verterá desde un embudo en el cual tendra incorporado un sorbete , y desde este viajara hasta llegar al frasco. Luego de haber hecho esto, verteremos nuevamente el contenido pero esta vez en un colador y esto caerá en un boul, representando la lluvia.

Materiales : bombilla, agua, mechero, colador, azufre, boul, frasco de mermelada y rallador.

Integrantes del grupo: Lucila Viscardi, Micaela Gonzalez y Betiana Ibañez.

Esta es una foto de cuando pusimos en practica el trabajo:

Y una vez realizado la lluvia la acida , hicimos que a travéz de una manguera cayera la lluvia hacia la hoja de una planta, con el pasar del tiempo quedo asi :

Actividad de reacciones quimicas

En estas ultimas dos clases realizamos actividades en el laboratorio que consistía en realizar diferentes tipos de reacciones químicas.

Sobre las mesas del laboratorio había sustancias separadas, eran 4 grupos y la actividad se realizo rotando los equipos de trabajo.

Reacciones químicas

Una reacción química  es todo proceso químico en el cual una o más sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro.


Las reacciones químicas se representan por medios de ecuaciones
H_{2 (g)} + O_2(g)  → H₂O

• DE ACUERDO A LA FORMA DE SU ECUACIÓN CINÉTICA:

• Elementales (concentraciones de los reactantes con exponentes iguales a los coeficientes estequiométricos).
• No elementales (concentraciones de los reactantes con exponentes diferentes a los coeficientes estequiométricos).

• EN FUNCIÓN DEL NÚMERO DE FASES:

• Homogéneas (una sola fase).
• No homogéneas (más de una fase).
  • EN FUNCIÓN DE SU COMPLEJIDAD:
  • Simples (una sola ecuación estequiométrica, A + B ------> R).
  • Múltiples (o complejas, no basta una sola ecuación estequiométrica). Pueden ser en:
  • SEGÚN SU NATURALEZA:
  • Reacción de Síntesis:
    Se unen dos o más sustancias para dar origen a un solo producto.
    Ejemplo: H2 + O2 
    H2O
  • Reacción de Análisis:
    Una sustancia química se descompone para dar origen a productos más simples.
    
    

http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/10/00118-reaccion-quimica-representacion.html
http://html.rincondelvago.com/reacciones-quimicas_10.html

Estudios previos a la evaluacion

Personalmente voy a estudiar las anotaciones que hicimos en el colegio en base a las clases didácticas en grupos.
Y voy a leer algunos blog de mis compañeros en donde este bien explicado todo lo realizado hasta ahora, que me sirvan para la evaluación.

Clasificación de los compuestos inorgánicos y sus mecanismos de reacción.

De acuerdo con los elementos que los forman, los compuestos químicos inorgánico se clasifican por grupos que poseen la misma característica y comportamiento. Estos grupos, llamados también funciones, están estructurados de la siguiente manera:

• Óxidos básicos
• Óxidos ácidos o anhídridos
• Hidruros
• Ácidos
• Sales

Óxidos básicos: Estos compuestos están formados por la unión de un metal y oxígeno; se encuentran comúnmente en la naturaleza, ya que se obtienen cuando un metal se pone en contacto con el oxigeno del medio ambiente, y que con el paso del tiempo se va formando óxido del metal correspondiente.

Óxidos ácidos o Anhídridos: Se forman al hacer reaccionar el oxígeno con elementos no metálicos. Como interviene el oxigeno en su formación, son también conocidos como óxidos, pero para diferenciar un óxido básico de un óxido ácido, a estos últimos se les nombra anhídridos. Ejemplos: anhídrido carbónico (oxido de carbono), anhídrido hipocloroso.

Hidruros: Son compuestos formados de la unión del hidrogeno con elementos metálicos como el hidruro de estroncio, etc. La formación de los hidruros es el único caso en que el hidrogeno trabaja con valencia negativa. Ejemplos: hidruro de sodio, hidruro cúprico.

Hidróxidos: Se caracterizan por llevar en su molécula el radical (OH-) llamado radical oxhidrilo o hidroxilo. Se forman al agregar agua a un óxido metálico. Ejemplos: hidróxido de calcio, hidróxido plúmbico:

Ácidos: Tienen la característica de que sus moléculas inician siempre con el hidrógeno. Pueden ser:

• Hidrácidos: Se forman con el hidrógeno y un no metal. Ej.: ácido bromhídrico, ácido clorhídrico.
• Oxiácidos: Son aquellos que llevan oxígeno en su molécula además del hidrógeno y el no metal. Ej.: ácido sulfúrico, ácido nítrico.

Sales: Son compuestos que provienen de la sustitución de los hidrógenos de los ácidos por un metal, cuando reacciona un ácido con un hidróxido; por lo tanto, de los hidrácidos resultan las sales haloideas o binarias, las cuales quedan formadas por un metal y un no metal. Ej.: cloruro de sodio, sulfuro de plata:

          Hidrácido   +  Hidróxido à Sal haloidea o binaria  + Agua

De los oxiácidos pueden formarse tres tipos de sales: oxisales neutras, ácidas y complejas.

• Oxisales neutras: Se forman cuando se sustituyen totalmente los hidrógenos del ácido. Ej.: nitrato de sodio, sulfato de potasio.
• Oxisales ácidas: Se obtienen cuando la sustitución de los hidrógenos es parcial.
• Oxisales complejas: Resultan de la sustitución de los hidrógenos del ácido por dos o tres metales diferentes. Ej.: fosfato de calcio y potasio.

Fórmulas químicas

En las ultimas dos clases que fueron la semana pasada trabajamos con formulas químicas, las profesoras nos dieron un maso de cartas, pero no uno cualquiera sino que estas cartas tenían radicales , los cuales unidos formaban compuestos químicos. 

Uno de los puntos de estas actividad era jugar al chinchon (juego de cartas en el cual el ganador es aquel que se queda solo con una, en este caso para poder ganar tenias que formar juegos, los cuales su suma te tenían que dar como resultado 0)

Luego de realizar estas actividad aprendimos a formar varios compuestos químicos y su escritura.

Esta actividad fue muy didáctica , lo cual me resulto muy divertida. Aunque cuando me toco jugar al chinchon con mi grupo salí perdiendo, aprendí mucho e incorpore conocimientos mientas jugaba.

A veces es divertido el aprender o incorporar conocimientos en un juego.

Quiero investigar

El texto "quiero investigar" trata sobre diferentes temas:

• Hipótesis.
• Investigación.
• Experimentación. 
• Búsqueda bibliográfica.
• La serendipia.
• La observación.
• El descubrimiento de la penicilina.

A lo largo del año vamos a aprender como aplicar algunos de estos métodos en lo que trabajemos, por ejemplo , realizaremos hipótesis, luego aprenderemos a investigar, a observar diferentes cosas, que pueden ser nuevas para nosotros y capaz que existan casos de serendipia luego de tanto experimentar. También puede ser que comencemos a usar diferentes técnicas para poder trabajar mejor.